Eltzaburu

Text.Elvalle.conozcamos Eltzaburu

Eltzaburu es un pequeño pueblo lleno de encanto. Está situado en un entorno privilegiado, rodeado por verdes infinitos en prados y montañas. Alrededor están los pueblos de Ilarregi, Suarbe, Iraizotz, Auza y Alkotz. Todos estos pueblos se pueden ver desde el hermoso mirador que hay subiendo al monte de Arburu, ubicado en la propia localidad.

Entramos a Eltzaburu desde Auza por una estrecha carretera. A la derecha puedes observar una preciosa yeguada y, a la izquierda, unos espectaculares prados sobre el que pasta el espectacular ganado de la zona: equino, bovino, ovino y porcino. Es en Eltzaburu donde se cría la famosa ternera de Ultzama, producida, entre otros, por MIkel Erroz, propietario de Biga Ultzama. Además de la ternera Eltzaburu destaca por la cría de caballos pura sangre en La yeguada.

Pueblo Eltzaburu

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Naturaleza Eltzaburu

La yeguada de Haras de Ulzama se extiende por una superficie de 143 hectáreas entre las localidades de Auza y Eltzaburu. Donde robledales, prados y una hermosa laguna conforman un entorno excepcional e idílico para el descanso y la cría de Pura Sangres.

Fue en el año 1971 cuando la Sociedad de Fomento de Cría Caballar arrendó los terrenos en los que se encuentra la yeguada. Por entonces la finca se hallaba cubierta en su mayor parte por helechales, matorral y roble. Se hizo una conversión enorme para crear de estos terrenos en prados además de la construcción de una presa con embalse con una capacidad de 120.000 metros cúbicos para garantizar el necesario y permanente grado de humedad de los terrenos. También fue necesaria la eliminación del exceso de agua al tener un clima con abundancia de lluvias en determinadas épocas del año. Por ello se realizó el drenaje de los prados. Todo esto supuso un movimiento de tierra de al menos 10.000 metros cúbicos.

En Haras de Ulzama han estado cubriendo grandes sementales como Maspalomas, Terborch,Donagua, Quinault, Rheffissimo, Dyhim Diamond, entre otros. En sus praderas nacieron y se criaron grandes campeones como La Novia, Canaletto, Robertiya (líder de su generación a dos y tres años y que se podría considerar como mejor madre nacida en España: Volvoreta, ganadora del Vermeille (Gr. I) y tercera en el Arco del Triunfo) y Egeo, colocado de Grupo 2 y semental que ejerció en el haras), Salaam (junto a Teresa y La Cibeles, única yegua española colocada de Grupo 3), Villablanca, Kashwan (Colocado de Grupo 2), Persian Ruler (ganador de grupo 3 en Francia), etc.

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En Eltzaburu se puede disfrutar del senderismo por los múltiples caminos y senderos, entre prados y bosques de hayas y robles.

En los montes de Eltzaburu hay distintos tesoros. Puedes visitar un precioso roble centenario. El roble se encuentra en el paraje de Autsiberri. Es un árbol de tronco ancho y copa abierta que alcanza gran altura. En 1991 fue declarado Monumento Natural y hace más o menos 20 años fue dañado por un rayo.

A parte de este tesoro encontramos Aldategiko borda, en el paraje de Otsamendi. Este es uno de los últimos vestigios de construcción en madera de Navarra. Esta borda es ejemplo único en Europa de esa época y estilo. Al terminar el paseo puedes tomar un vermú en la posada del pueblo que está al lado de la plaza.

Aquí un ejemplo similar a la ruta de “Las cuatro bordas”.

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